絞股藍的功效與作用補虛、安神、降壓、降血壓、益氣健脾、清熱解毒、止咳祛痰。

清肝養肝：作為保肝、治療肝炎的主要中藥，絞股藍可恢復肝臟正賞的排毒功能，將體內藥毒、酒毒等及時排出體外；清除肝臟以及血液中的多余脂肪，平衡人體脂肪代謝，解決代謝障礙。用于急慢性肝炎、高血壓、高血脂、脂肪肝等病癥。 

益氣健脾，養心安神：俗語稱“北有長白參，南有絞股藍”，證明絞股藍益氣、安神的功效與人參是相仿的。一般用于心脾氣虛所致的體倦乏力、動則氣喘、胸悶氣促、心慌失眠、納食不佳、食少便溏等病癥。 

凊熱解毒：絞股藍可清理體內毒素，抑制細胞癌變和殺滅癌細胞，刺激細胞分裂，適用于各種腫瘤、癌變、潰瘍、咽喉腫痛等病癥。
補肺潤燥，止咳祛痰：絞股藍歸肺經，性寒降熱，可益肺氣，清肺熱。用于肺陰虛所致的肺中燥熱、咳嗽痰黏、干咳無痰、慢性支氣管炎等病癥。

1、鎮靜、滋陰
絞股藍中含有與人參皂苷不同的皂苷，對中樞神經有雙向調節作用。具有優良的鎮痛、安眠、抗精神緊張的功效。

2、防治心血管病
絞股藍主要成分為絞股藍皂苷，可使血小板聚集，防止動脈粥樣硬化，提供給細胞充足養分，保證血流通暢，降低心腦血管發病率。

3、助消化
絞股藍可使腸胃蠕動加快，食欲增加，延長耐饑渴的時間，既治便秘又治便溏。

4、抗衰、美容
絞股藍有參與細胞復活的顯著作用，常飲絞股藍茶能加強血液循環，促進新陳代謝有規律地進行，從而保持和恢復皮膚的健美。

絞股藍主治用于脾虛氣滯、脾虛肝郁濕阻、氣虛血瘀、氣陰兩虛證，以及痰濁阻肺證和熱毒證，見有胃脘疼痛、噯氣吞酸、胸痹心痛、消渴、形瘦、乏力、咳嗽氣喘、胸悶痰多及癌腫、潰瘍等癥者。

現代常用治腫瘤、慢性支氣管炎、高脂血癥、血小板減少癥、白細胞減少癥、冠心病、消化性潰瘍、慢性胃炎等。

絞股藍成分及現代藥理研究主含四環三萜皂苷類成分，如絞股藍皂苷、人參皂苷、七葉膽皂苷等，尚含黃酮、留醇、氨基酸及微量元素。具有降血脂、延緩衰老、提高免疫、提高機體非特異性抵抗力、調節血糖、抗胃潰瘍、抗腫瘤、抗肝損傷、抗腎損傷、抗缺血缺氧、抗血栓、增強記憶等作用。

絞股藍禁忌腹脹腹瀉或便秘者不宜多飲。
寒濕瘀阻證慎用。 不宜超量用藥。
少數人服藥后，會出現惡心、嘔吐、 腹脹、腹瀉或便秘、頭暈、眼花、耳鳴等中毒癥狀，應當注意。
絞股藍食用方法-泡水喝的功效日常用法：15～30克。可煎湯，泡茶飲用，同時也可外用，搗爛涂擦于患處即可。 

1、病毒性肝炎
絞股藍15克，金錢草50克。加紅糖適量，煎水飲。清熱解毒、利濕退黃。用于病毒性肝炎，癥見濕熱發黃，小便黃赤短少。

2、心煩失眠
絞股藍10克，夜交藤15克，麥冬12克。煎水，或沸水浸泡飲。益氣安神，養陰清心，用于氣虛、心陰不足、心悸失眠、 煩熱不寧。
絞股藍15克，杜仲葉10克。沸水浸泡飲。清熱、安神、降血壓用于高血壓病， 眩暈頭痛，煩熱不安，失眠煩躁。

3、泡茶
將絞股藍和銀杏葉洗凈曬干，研成粉末，用開水沖泡。

4、煲湯
將絞股藍和紅棗一起入鍋煮湯。經常食用可以抗疲勞、促睡眠。
絞股藍選方

1、治氣虛、心陰不足、心悸失眠、煩熱不寧：絞股藍10g，夜交藤15g，麥冬12g。水煎，或開水浸泡服用。絞股藍益氣安神，夜交藤養心安神，麥冬養陰清心。

2、治病毒性肝炎：絞股藍15g，金錢草50g，紅糖適量。水煎服。絞股藍與具有清熱利濕、退黃功效的金錢草一同使用，對病毒性肝炎具有很好的改善作用。

3、降血脂：絞股藍、銀杏葉各10g。將銀杏葉、絞股藍分別洗凈，曬干或烘干，共研成細末，放入杯中，用開水沖泡，蓋好蓋悶15分鐘即可。

4、補五臟、強身體、抗癌：絞股藍3g。用開水沖泡10分鐘,代茶頻飲,不拘時服。有補五臟、強身體、抗癌的功效。適用于一切虛證，尤其是體弱多病者。

5、杭疲勞：絞股藍10g，大棗5枚。用水煎服。絞股藍與甘潤溫和、補脾胃、益氣血的大棗配合，能發揮很好的抗疲勞、促深睡、提高記憶力的作用。

絞股藍怎么吃-用法用量

體倦乏力、氣短氣喘  
功效：滋補肝腎，增強免疫力  做法：絞股藍、枸杞子各15克，分別揀雜后洗凈，曬干，放入大號茶杯中，用沸水沖泡，加蓋，悶15分鐘即成。當茶頻飲，一般可連續沖泡3~5次。

食少便溏、失眠健忘  
功效：益氣健脾，養心安神  做法：絞股藍30克，放入干凈容器內，倒入白酒500毫升，密封，浸泡1周。每次服用15毫升，每日2次，早晚服用。

食少納差、易感冒  
功效：補氣強身  做法：絞股藍3克研成細粉，加入250毫升煮沸的牛奶中即成。與早餐一同飲服。

食欲不振、心悸失眠  
功效：補氣健脾，養心安神  做法：絞股藍15克，大棗10枚，分別洗凈，瀝去水分，切碎，一同放入砂鍋，加足量水，中火跟煮30分鐘，收取汁液2000毫升即成。每日2次，每次1000毫升，頻頻飲用，當日吃完

食少便溏、易感冒  
功效：補氣健脾  做法：絞股藍10克煎取藥汁，與淘凈的粳米100克同煮成粥。當早餐，隨意食用。
體倦乏力、四肢困重、頭暈眼花、食欲不振  
功效：溫熱利濕，滋陰健脾  做法：絞股藍15克洗凈，切碎后入砂鍋，加水適量，用中火煎煮30分鐘，過濾，去渣，取濃汁約150毫升。薏苡仁30克，赤小豆50克，分別揀雜，淘凈后同入鍋，加水適量，武火煮沸后，改用文火煨煮1小時，待薏苡仁、赤小豆熟爛呈黏稠狀，加絞股藍濃煎汁液，拌勻，繼續以文火煨煮成羹即成。早晚分服。

滋陰補腎，降脂降壓——絞股藍燉烏龜
絞股藍20克，烏龜1只（約250克），黃酒、蔥花、姜末、鹽、味精各適量。將烏龜宰殺，去頭、爪和內臟，洗凈后備用。將絞股藍揀去雜質，洗凈，切段后放入紗布袋中，扎口，與烏龜一同放入沙鍋，加適量水，先用大火煮沸，加黃酒、蔥花、姜末，改用小火燉煨1小時，待龜肉熟爛，加鹽、味精，調和均勻即成。 

益氣強身，延年益壽——絞股藍茶
絞股藍10克，綠茶2克。先將絞股藍烘焙去腥味，研為粗末后，與綠茶一起用沸水進行沖泡，悶泡10分鐘后即可飲用。 

降糖減脂肪——絞股藍燕麥粥
絞股藍15克，燕麥片100克，枸杞子數粒。絞股藍揀去雜質洗凈，曬干研末，待用。鍋里加水煮開，水開后放入燕麥片；煮開后調入絞股藍拌和均勻，改用小火繼續煨煮10分鐘，撒上枸杞子即成。
絞股藍+枸杞子增強滋補肝腎功效
絞股藍+大棗 增強滋補肝腎功效
絞股藍+薏苡仁增強健脾利濕功效
紋股藍+杜仲 增強補益肝腎功效
絞股藍+金錢草增強利濕退黃功效
絞股藍+麥冬  增強養陰清心功效
絞股藍藥用部位載《救荒本草》。為葫蘆科植物絞股藍的干燥地上部分。主產安徽、浙江、湖南、江西、陜西、福建等地。
絞股藍選購保存以莖葉完整、色鮮、氣香者為佳。
優質絞股藍，尤其是野生的，有一股山野自然清新氣息，清香綿長，累月積年也依然保持。較差者，其味淺薄或不自然。粗劣者，如聞霉干菜味或者干脆無臭無味。
避光、防潮，置于陰涼干燥處。
絞股藍地道產地：以長江南岸、神農架、星斗山等地產的絞股藍質量較為上乘。

責任編輯：朱峰