信息來源：團結網


    進入21世紀，科技日新月異，物資極大的豐富，高速公路、高速鐵路四通八達，生活的時間和空間縮短，人們生活從溫飽轉為小康生活，在盡情地感受改革開放帶來的成果的同時而又面臨首要關心的問題——健康、長壽。根據世界衛生組織公布的《2012世界衛生統計報告》數據顯示，我國心血管疾病（心臟病、腦中風）的發病和死亡率一直呈持續上升階段，全國心血管病患者大約有2.3億人，每年死于心血管病的約300萬人，平均每小時心血管病死亡340人，幾乎每死亡3人中就有1人是心血管病。更令人不安的是，根據預測，到2020年我國每年因心血管疾病死亡的人數將可能達到400萬。影響中老年人健康的疾病莫過于心血管疾病，心血管疾病成為全球最大的殺手。很多人昨晚還在喝酒、吃飯、打牌,今天就不見人了。原因在于血管已經出問題了，自己不在意。但由于養生保健意識差，平時不注重養生投入，只注重醫療投入。專家總結：人們把健康投資集中在臨終前三個月使用，費財費力往往得不到預期結果。 所以導致身邊越來越多人英年早逝。 

    心血管疾病前期沒有明顯癥狀，后期出現并發癥狀——腦中風。心血管病的成因主要是由于工作壓力大、飲食不安全、生活習慣不好，缺乏鍛煉等引起體內血管硬化、堵塞、血流不暢，出現“三高”癥狀。

    如何預防心血管疾病成為人們糾心的事。其實心血管疾病是可以通過加強鍛煉，合理飲食來預防的。世界衛生組織總干事中島宏講過“只要采取預防措施就能減少一半的死亡，許多人不是死于疾病，而是死于無知。”眾所周知，醋是食藥兩用的食物、醋及百藥之長，藥療不如食療，食療不如醋療。醋能軟化血管，降低血液中的脂肪濃度，防止血管硬化、堵塞，可有效預防高血壓、高血脂、高血糖。

    明代李時珍《本草綱目》記載，醋有數十種，只有米醋經二至三年的陳釀才可入藥，其它僅為食用，不可入藥。米醋有消癰腫，軟堅散結、下氣消食，殺魚肉菜邪毒等功效。原國家體育訓練局長閏世鐸認為“醋是人體血液中的清道夫，酸堿平衡的調節劑，又是皮膚的衛道士” ；中國養生專家郭俊陸認為“飯是經常吃的藥，藥不是經常吃的飯，醋是經常吃的飯，更是經常吃藥” ；湘西民間有“一天不吃酸，出門莫爬山，三天不吃酸，走路打鬧穿”之說，可見湘西少數民族對酸食文化的依賴。自古到今，醋的養生保健已能被人們廣泛的認同。

    醋能軟化血管，但不是所有的醋都有養生保健功效，只有天然發酵的米醋才有功效，用冰醋酸勾兌的醋和濫用添加劑（防腐劑、色素、鹽、香精）的醋不但沒有養生保健的功效，而且對人體有害。

“神秘湘西”有機禮品貢醋 


    湖南邊城生物科技有限公司的“神秘湘西”牌香醋，采用優質有機大米經兩年以上天然發酵，具有“不添加防腐劑、不添加香精、不添加色素、不添加鹽、不添加冰醋酸、不添加曲”的特點，是原汁原味原生態產品，是醋中的珍品。獨特的液態釀造工藝，色澤紅棕，顛覆了醋傳統的顏色，這種傳統工藝生產的香醋在清代嘉慶二年（1797年）就成為朝廷貢品，至今已有二百年的歷史。此醋非彼醋，天下無雙獨此有，目前此醋是國內醋行業中唯一通過有機認證的產品。“神秘湘西”牌香醋生產技術經湖南省科技成果鑒定，整體技術國內領先，產品填補國內空白。

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