硒在生活中的主要應用價值
抗癌之王
大量實驗證明,硒能選擇性地抑制腫瘤細胞增殖蛋白的合成DNA復制,從而起到抑癌作用。能調空增殖和分裂癌基因的表達,使癌細胞行為向正常轉化;同時可抑制與細胞癌變密切相關的蛋白激酶C的活性,從而有效的抑制癌細胞內蛋白質合成,DNA復制癌細胞的生長。據大量臨床資料證明癌癥病人的血硒值明顯低于同一地區正常人群,由此臨床專家認為人體血硒水平的高低與癌癥發病率呈明顯負相關系。
抗肝壞死保護因子
自由基及脂質過氧化物參與了病毒性肝炎的病理過程,使肝臟超微結構發生病理性改變,導致肝細胞變性、壞死,而硒能增強分布在肝細胞液和線粒體中的谷光甘肽過氧化物酶的活性,清除自由基及脂質過氧化物,加速肝功能改善,達到保肝護肝的目的。
心臟守護神
硒對心肌纖維、血管的結構和功能有重要作用。人體代謝的過程中會產生許多活性很強的氧化代謝物,統稱自由基。自由基都是帶有未配對電子的原子、離子、分子,這些化學性質活躍的基團,會攻擊細胞膜的不飽和脂肪酸產生過氧化物進而侵犯核酸、蛋白質和酶,引起一系列對細胞具破壞性的連鎖反應,最終導致細胞及組織的病變及老化。缺硒后,脂質過氧化反應增強,造成生化代謝紊亂,引起心肌姜黃,郁金纖維壞死,血管受損。硒能有效地清除自由基,從而保護心臟,防治心腦血管病變。
防治近視和白內障
含硒的谷光甘肽過氧化物酶可減輕視網膜上的氧化損傷。硒在虹膜及水晶體中含量豐富。人視網膜含硒7ug,而視力敏銳的鷹視網膜含量高達700ug。白內障的發生也與缺硒有關。硒能有效防治青少年近視和老年白內障。
拮抗有毒物質的保護劑
硒能拮抗和降低許多有毒元素和物質的毒性,硒與金屬有很強的親和力,它在人體內同金屬結合能形成金屬—硒—蛋白質復合物,通過這種方式使有毒害的金屬元素如鉛、汞、鎘、砷、銀等排出體外,因而,有人把硒譽為“天然解毒劑”。
抗氧化之王
硒是人體的一種強抗氧化劑,能抑制機體各種細胞膜上不飽和脂肪酸的氧化。經證實:硒抗氧化的最高能力是維生素E的500倍。而以前所知的抗氧化劑OPC,其抗氧化劑性能里僅是維生素E的50倍。因此可以說硒是“抗氧化之王”。
提高人體免疫力
硒能促進淋巴細胞產生抗體,使血液免疫球蛋白水平增高或維持正常,增強機體對免疫里或其它抗原產生抗體的能力。硒能增強淋巴細胞轉化和遲發型變態反應(DTH),缺硒時淋巴細胞對有絲分裂原刺激的反應能力下降,而補硒能促進吞噬細胞的功能。缺硒時動物多型核白細胞(PMN)殺菌力下降。美國紐約醫學院研究揭示:愛滋病人血硒水平及活性均顯著低下,其體內硒的含量遠低于正常人群,低硒是引發愛滋病的原因之一。我國學者在研究微量元硒與愛滋病預防和治療關系是已得到證實,服用有機硒制品是預防愛滋病的有效方法。因此硒可提高人體的細胞和體液免疫功能,增強機體對疾病的抵抗力。
延緩衰老
隨著年齡的增長,體內硒和其它抗氧化物質(如:谷胱甘肽過氧化物酶)作用減弱,脂質過氧化反應強烈,過氧化脂質(LPO)對細胞膜、核酸、蛋白質和酶以及線粒體的攻擊破壞,導致不可逆損傷,這種作用長期積累,促使機體衰老。所以,老年人經常服用富硒食品及飲料,隨時補硒,可是常見的心腦血管疾病、白內障及行性病變得以預防,達到延年益壽之目的。年紀越大,體質越差者,效果越明顯。
增強生育能力及生殖功能
研究表明,硒與黃體生成素釋放激素(LHRH)、性腺(睪酮)軸有關,并且參與前列腺素(PG)的合成,在精子發生過程中也具有一定的作用。美國最新研究表明,硒與女性受精有關,而且能通過胎盤進入胎兒,因此硒對正常生育和胎兒的正常發育有良好影響;缺硒女性會導致受孕率降低,胎衣滯留,子宮炎的發病率升高。男性也要經常補充有機硒,因為共給體內的有機硒幾乎半數都集中在男性的輸精管中,硒也會隨精液一起排出體外;缺硒男性導致生精過程受阻,精子活力降低,易發生死精、畸形精和數目減少,誘發男性不育。
對煙民有保健作用
吸煙人易患肺癌,與不吸煙人比較,微核淋巴出現率明顯提高,血硒水平降低。臨床證明:肺癌患者服用硒后,就可以使微核淋巴出現率降低,減輕或消除吸煙對人體造成的損害。
防治克山病、大骨節病
硒能有效地防治克山病、大骨節病。硒有較強的抗氧化作用。防止因脂質過氧化物堆積而引起心肌細胞的損害,促進心肌細胞的修復和再生,硒能穩定軟骨細胞膜并保護軟骨細胞,防治克山病及大骨節病。
硒在生活中的主要應用價值
時間:2020-03-20 15:28:58
來源:土家族文化網
作者:
抗癌之王
大量實驗證明,硒能選擇性地抑制腫瘤細胞增殖蛋白的合成DNA復制,從而起到抑癌作用。能調空增殖和分裂癌基因的表達,使癌細胞行為向正常轉化;同時可抑制與細胞癌變密切相關的蛋白激酶C的活性,從而有效的抑制癌細胞內蛋白質合成,DNA復制癌細胞的生長。據大量臨床資料證明癌癥病人的血硒值明顯低于同一地區正常人群,由此臨床專家認為人體血硒水平的高低與癌癥發病率呈明顯負相關系。
抗肝壞死保護因子
自由基及脂質過氧化物參與了病毒性肝炎的病理過程,使肝臟超微結構發生病理性改變,導致肝細胞變性、壞死,而硒能增強分布在肝細胞液和線粒體中的谷光甘肽過氧化物酶的活性,清除自由基及脂質過氧化物,加速肝功能改善,達到保肝護肝的目的。
心臟守護神
硒對心肌纖維、血管的結構和功能有重要作用。人體代謝的過程中會產生許多活性很強的氧化代謝物,統稱自由基。自由基都是帶有未配對電子的原子、離子、分子,這些化學性質活躍的基團,會攻擊細胞膜的不飽和脂肪酸產生過氧化物進而侵犯核酸、蛋白質和酶,引起一系列對細胞具破壞性的連鎖反應,最終導致細胞及組織的病變及老化。缺硒后,脂質過氧化反應增強,造成生化代謝紊亂,引起心肌姜黃,郁金纖維壞死,血管受損。硒能有效地清除自由基,從而保護心臟,防治心腦血管病變。
防治近視和白內障
含硒的谷光甘肽過氧化物酶可減輕視網膜上的氧化損傷。硒在虹膜及水晶體中含量豐富。人視網膜含硒7ug,而視力敏銳的鷹視網膜含量高達700ug。白內障的發生也與缺硒有關。硒能有效防治青少年近視和老年白內障。
拮抗有毒物質的保護劑
硒能拮抗和降低許多有毒元素和物質的毒性,硒與金屬有很強的親和力,它在人體內同金屬結合能形成金屬—硒—蛋白質復合物,通過這種方式使有毒害的金屬元素如鉛、汞、鎘、砷、銀等排出體外,因而,有人把硒譽為“天然解毒劑”。
抗氧化之王
硒是人體的一種強抗氧化劑,能抑制機體各種細胞膜上不飽和脂肪酸的氧化。經證實:硒抗氧化的最高能力是維生素E的500倍。而以前所知的抗氧化劑OPC,其抗氧化劑性能里僅是維生素E的50倍。因此可以說硒是“抗氧化之王”。
提高人體免疫力
硒能促進淋巴細胞產生抗體,使血液免疫球蛋白水平增高或維持正常,增強機體對免疫里或其它抗原產生抗體的能力。硒能增強淋巴細胞轉化和遲發型變態反應(DTH),缺硒時淋巴細胞對有絲分裂原刺激的反應能力下降,而補硒能促進吞噬細胞的功能。缺硒時動物多型核白細胞(PMN)殺菌力下降。美國紐約醫學院研究揭示:愛滋病人血硒水平及活性均顯著低下,其體內硒的含量遠低于正常人群,低硒是引發愛滋病的原因之一。我國學者在研究微量元硒與愛滋病預防和治療關系是已得到證實,服用有機硒制品是預防愛滋病的有效方法。因此硒可提高人體的細胞和體液免疫功能,增強機體對疾病的抵抗力。
延緩衰老
隨著年齡的增長,體內硒和其它抗氧化物質(如:谷胱甘肽過氧化物酶)作用減弱,脂質過氧化反應強烈,過氧化脂質(LPO)對細胞膜、核酸、蛋白質和酶以及線粒體的攻擊破壞,導致不可逆損傷,這種作用長期積累,促使機體衰老。所以,老年人經常服用富硒食品及飲料,隨時補硒,可是常見的心腦血管疾病、白內障及行性病變得以預防,達到延年益壽之目的。年紀越大,體質越差者,效果越明顯。
增強生育能力及生殖功能
研究表明,硒與黃體生成素釋放激素(LHRH)、性腺(睪酮)軸有關,并且參與前列腺素(PG)的合成,在精子發生過程中也具有一定的作用。美國最新研究表明,硒與女性受精有關,而且能通過胎盤進入胎兒,因此硒對正常生育和胎兒的正常發育有良好影響;缺硒女性會導致受孕率降低,胎衣滯留,子宮炎的發病率升高。男性也要經常補充有機硒,因為共給體內的有機硒幾乎半數都集中在男性的輸精管中,硒也會隨精液一起排出體外;缺硒男性導致生精過程受阻,精子活力降低,易發生死精、畸形精和數目減少,誘發男性不育。
對煙民有保健作用
吸煙人易患肺癌,與不吸煙人比較,微核淋巴出現率明顯提高,血硒水平降低。臨床證明:肺癌患者服用硒后,就可以使微核淋巴出現率降低,減輕或消除吸煙對人體造成的損害。
防治克山病、大骨節病
硒能有效地防治克山病、大骨節病。硒有較強的抗氧化作用。防止因脂質過氧化物堆積而引起心肌細胞的損害,促進心肌細胞的修復和再生,硒能穩定軟骨細胞膜并保護軟骨細胞,防治克山病及大骨節病。
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